Контакты
МЕНЮ
Блюда бухарской и узбекской кухни, приготовленные по традиционным рецептам. При доставке и самовывозе — скидка 20% на все блюда.

Меню ресторана «Бухара»

Астана · кухня Востока

Холодные закуски

Ассорти овощное с брынзой (450 г)4 050 ₸
Ассорти мясное (200 г)4 790 ₸
Ассорти «Казахстан» — казы, шужук, жая (250 г)5 690 ₸
Медовая тыква с козьим сыром (350 г)3 690 ₸
Фруктовое ассорти (1 кг)6 190 ₸
Сельдь по-русски (350 г)3 690 ₸
Ассорти рыбное (170 г)5 990 ₸
Разносол (600 г)3 690 ₸
Закуска из скумбрии (350 г)3 890 ₸
Рулетики из кабачков (250 г)3 490 ₸
Рулетики из баклажанов (360 г)3 490 ₸

Салаты

Фирменный салат «Бухара» (250 г)3 190 ₸
Салат с хрустящими баклажанами3 590 ₸
Цезарь с курицей3 590 ₸
Цезарь с сёмгой3 990 ₸
Греческий3 190 ₸
Салат с рукколой и креветками3 690 ₸
И другие салатыот 3 190 ₸

Первые блюда

Солянка сборная (400 г)2 990 ₸
Окрошка (сезонная)2 290 ₸
Уха «Балык сорпа»3 190 ₸
Тандыр-шурпа3 590 ₸
Лагман3 190 ₸
Чучвара с бульоном2 690 ₸
Мампар2 690 ₸

Национальные блюда

Фирменное блюдо «Бухара» — бараньи рёбрышки в тандыре4 690 ₸
Казан-кебаб4 190 ₸
Плов чайханский3 190 ₸
Плов в тесте3 490 ₸
Манты на пару / жареные3 190 ₸
Долма3 890 ₸

Европейские блюда

Мясо по-бухарски (фирменное)4 990 ₸
Стейк рибай6 890 ₸
Язык жареный с овощами3 890 ₸
Говядина с грибами4 590 ₸

Блюда из птицы

Курица в соусе «Попкорн»3 790 ₸
Грудка в сливочном соусе3 990 ₸
Курица с грибами3 890 ₸

Блюда из рыбы

Судак под грибным соусом4 190 ₸
Форель в фольге4 990 ₸
Сёмга запечённая6 190 ₸

Шашлыки

Шашлык из говядины6 290 ₸
Люля-кебаб3 190 ₸
Шашлык из баранины6 590 ₸
Шашлык из курицы3 390 ₸
Шашлык из сёмги5 790 ₸

Тандыр

Самса тандырная1 690 ₸
Самса духовая890 ₸
Лепёшка тандырная790 ₸
Баурсаки (1 кг)2 490 ₸

Гарниры

Картофель по-домашнему1 290 ₸
Картофель фри1 290 ₸
Рис припущенный1 290 ₸
Овощи запечённые1 490 ₸

Десерты

Торт «Наполеон»1 790 ₸
Чак-чак600 ₸
Блинчики850 ₸
Казахские сладости2 190 ₸

Напитки

Чай зелёный / чёрный (1 л)1 290 ₸
Облепиховый / ягодный чай1 990 ₸
Кофеот 1 090 ₸
Соки (1 л)2 390 ₸
Лимонад (1 л)2 690 ₸
Также готовим заказные блюда для компаний: бешбармак, ягнёнок на вертеле и другое.
Детское, поминальное меню и винную карту смотрите в отдельных разделах.
При доставке и самовывозе — скидка 20% на все блюда.
  • ул. Куйши Дина, 4
    г. Астана
  • Телефоны:
    +7 777 050 0840
    +7 (7172) 35-19-32
  • Мы открыты:
    ежедневно 12:00 – 01:00
Ресторан «Бухара» в Астане — это атмосфера восточной роскоши, где вековые традиции узбекской и бухарской кухни встречаются с безупречным сервисом. Аутентичный интерьер, живая музыка по выходным и настоящий плов из тандыра создают неповторимый вкус Востока.
Жемчужины бухарской кухни
Авторское меню от шеф-повара
Плов чайханский
Золотистый рис девзира, нежная баранина, жёлтая морковь и нут по старинному рецепту.
3 190 ₸
Манты по-бухарски
Сочные манты ручной лепки с рубленой бараниной, луком и ароматом зиры.
3 190 ₸
Тандыр-шурпа
Наваристый суп на баранине с овощами и восточными специями.

3 590 ₸
Посмотреть меню
Шавкат Рахимов
Шеф-повар ресторана «Бухара»
Шавкат — носитель семейных традиций бухарской кухни в третьем поколении. Он бережно сохраняет аутентичные рецепты и раскрывает их в современной подаче, достойной лучших столов Востока.
Наши новости
Мы проводим интересные мероприятия: живые концерты, еженедельные дегустации и меню от приглашенных шефов.
  • 17 ОКТЯБРЯ
    Вечер макома
    Живая музыка шашмакома в исполнении приглашённых музыкантов.
  • 27 ОКТЯБРЯ
    Дегустация плова
    Авторская дегустация разных видов плова от шеф-повара. Обязательна предварительная запись!
  • 30 ОКТЯБРЯ
    Восточный базар
    Ярмарка восточных сладостей и специй в ресторане «Бухара».
Свяжитесь с нами
+7 777 050 0840 / +7 (7172) 35-19-32
г. Астана, ул. Куйши Дина, 4 (вход со двора)
Мы открыты ежедневно с 12:00 до 01:00
FLICKR CREDITS: Mielcke & Hurtigkarl | Mielcke & Hurtigkarl

Все фотографии, тексты и видеоматериалы принадлежат их владельцам и использованы для демонстрации. Пожалуйста, не используйте контент шаблона в коммерческих целях.
Made on
Tilda